इंडस इंटरनेशनल यूनिवर्सिटी ने इंटर-डिपार्टमेंटल शेफ प्रतियोगिता का आयोजन किया
हिमाचल प्रदेश / उना : इंडस इंटरनेशनल यूनिवर्सिटी में इंटर-डिपार्टमेंटल शेफ प्रतियोगिता का सफल आयोजन किया गया, जिसमें छात्रों ने अपनी पाक कला प्रतिभाओं का प्रदर्शन किया। इस कार्यक्रम का समन्वय होटल प्रबंधन विभाग के प्रमुख श्री यश जरीवाल और श्री सचिन पठानिया द्वारा किया गया। यह प्रतियोगिता छात्रों को अपनी कौशल और रचनात्मकता दिखाने के लिए एक उत्कृष्ट मंच प्रदान करती है।प्रतियोगिता के माननीय निर्णायकों में प्रबंधन विभाग के डीन डॉ. ए.एच. खान शामिल थे, जिन्होंने प्रतिभागियों का मूल्यांकन प्रस्तुति, स्वाद और रचनात्मकता जैसे विभिन्न मापदंडों पर किया। प्रतियोगिता में गाजर का हलवा (गाजरेला), चीज़ बॉल्स, शाही पनीर, लच्छा पराठा, और कस्टर्ड जैसे स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किए गए। यह प्रतियोगिता यूनिवर्सिटी की अत्याधुनिक होटल प्रबंधन लैब में आयोजित की गई, जो व्यावहारिक शिक्षा प्रदान करने की संस्था की प्रतिबद्धता को दर्शाती है।
प्रतियोगिता के परिणामों ने विभिन्न विभागों में अद्वितीय प्रतिभा को उजागर किया। कंप्यूटर साइंस और इंजीनियरिंग विभाग की टीम विशाखा, दीक्षा और अनमोल ने पहला स्थान प्राप्त किया। गणित विभाग के राहुल, रजनी और अनसुया ने दूसरा स्थान प्राप्त किया, जबकि होटल प्रबंधन विभाग की टीम पलक, ज्योति और तधीमा ने तीसरा स्थान हासिल किया। उनके नवाचारी व्यंजन और टीम वर्क ने उन्हें प्रशंसा और पुरस्कार दिलाए।
इंडस इंटरनेशनल यूनिवर्सिटी के कुलपति डॉ. संजय कुमार बाहल ने शिक्षा के साथ-साथ इस प्रकार की पाठ्येतर गतिविधियों के महत्व पर जोर दिया। उन्होंने छात्रों को इन कार्यक्रमों में सक्रिय रूप से भाग लेने के लिए प्रेरित किया ताकि वे अपनी प्रतिभा को विकसित कर राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर सफलता प्राप्त कर सकें। इसी प्रकार, रजिस्ट्रार डॉ. जगदेव सिंह राणा ने विजेताओं को पुरस्कार वितरित किए और सभी प्रतिभागियों को अपना आशीर्वाद दिया। यूनिवर्सिटी की अच्छी तरह से विकसित होटल प्रबंधन लैब ने इस आयोजन के लिए एक आदर्श स्थान के रूप में काम किया, जिससे छात्रों को व्यावहारिक अनुभव प्राप्त हुआ और उनके ज्ञान को मजबूती मिली। इस प्रकार की गतिविधियाँ सैद्धांतिक शिक्षा और वास्तविक दुनिया के अनुप्रयोग के बीच की खाई को पाटने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। यह न केवल आत्मविश्वास बढ़ाती हैं बल्कि छात्रों को अपने चुने हुए क्षेत्रों में उत्कृष्टता प्राप्त करने के लिए प्रेरित भी करती हैं।
इंटर-डिपार्टमेंटल शेफ प्रतियोगिता जैसी गतिविधियाँ इंडस इंटरनेशनल यूनिवर्सिटी की प्रतिबद्धता को रेखांकित करती हैं, जो शैक्षणिक कड़ी मेहनत को रचनात्मक अभिव्यक्ति और व्यावसायिक विकास के अवसरों के साथ जोड़ती हैं।
